Atualmente muito se fala da importância de fazer uma alimentação saudável, mas nem todas as pessoas associam este conceito à sustentabilidade. Saiba que é possível ter em simultâneo ambas.  Em que consiste a sustentabilidade? Sabe-se que o conceito passa por garantir a sobrevivência dos recursos naturais no mundo, adotando estratégias altamente eficazes que assegurem a sobrevivência do ser humano hoje, mas sem prejudicar as gerações futuras.  Em termos de produção alimentar, este é um dos grandes problemas ambientais. Para extrair os alimentos da terra é necessário desgastar os solos, emitir gazes para o meio ambiente, incluindo a grande questão da distribuição, ou seja, o transporte dos alimentos até à sua casa.  Com a pandemia, muitos dos consumidores mudaram os seus hábitos alimentares. A rotina influencia a forma de comer e com estas circunstâncias do confinamento e desconfinamento os hábitos alimentares andam descontrolados.  Tendo em consideração a crise que para algumas famílias já se faz sentir, a tendência é também poupar na alimentação. Não poupar no sentido ambiental, mas no sentido financeiro. Ou seja, refugiar-se em comidas pré-feitas, com altos valores calóricos, com baixo conteúdo de proteínas e vitaminas essenciais, que são intituladas por fast food.  Em termos de sustentabilidade, considera que este género de comida processada é mais eficiente em termos ambientais ou é também mais prejudicial para o meio ambiente? Se pensou logo na segunda opção, está certíssimo. A comida do género fast food, contém mais produtos e químicos para manter-se sempre “fresca” e por mais tempo, para não mencionar ainda a forma de como é servida. Normalmente, embalada em plástico.  Portanto, pode concluir que para além dos efeitos negativos na sua saúde é também um tipo de comida prejudicial ao meio ambiente.  A DECO recomenda então que reduza a sua pegada ecológica. Como? Através da seleção dos seus alimentos.  DECO Centro Conte com o nosso apoio: contactos telefónicos: 239 841 004 ou email: deco.centro@deco.pt. É também possível agendar atendimento via skype. Siga-nos nas páginas de Facebook, Twitter, Instagram e Linkedin.

O palco anoitece e a bailarina Tânia Carvalho “torna-se só”. A música que compôs para a sua performance, baseada no texto do escritor Valter Hugo Mãe, Síncopa, alia-se ao som dos saltos altos que batem esporadicamente no chão. Com mais força. Ao de leve. Veste de negro. Cadenciadamente ouvem-se pancadas vindas do piano e a também coreógrafa, nome promissor da dança europeia, parece uma vela ao vento, quando um foco de luz incide sobre ela. A performance foi apresentada na noite do 1º dia do Planalto, no Pavilhão da Escola Secundária de Moimenta da Beira.

Conseguem distinguir-se partes do corpo, braços torneados, as pernas que a roupa permite ver. Tânia executa a sua solidão. No solo, arrastando-se de pé, balançando os braços, sob o jogo de luzes, sempre discreto e inesperado. “Uma reflexão sobre a existência humana e a sua condição”, refere.

O texto de Valter Hugo Mãe é cru: “O coração e as tripas, as pernas e a boca entram para dentro dos ossos. Cada charco de sangue, cada, qualquer canto de olho, as unhas afiadas, até as narinas ofegantes, tudo entra para dentro dos ossos. A superfície opaca dos ossos, pétrea e esfriando, não acusa a presença de ninguém. Assim se fica só. O gesto confinado, interior, quase impossível, um gesto quase impossível, um gesto que é pensamento, apenas pensamento, mas que pode quase tudo”.

Solidão. Artificialmente interrompida quando as luzes se acendem e os aplausos dão lugar à segunda das cinco performances “com conversa”, desta vez com o vice-presidente da Câmara e vereador da Cultura, Francisco Cardia, homem ligado às artes, que conduziu um diálogo com Tânia e o público.

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