O conteúdo Stand do jornal Notícias de Viseu na 26 edição de Xantar, feita internacional de turismo e gastronomia, em Ourense aparece primeiro em Notícias de Viseu.

O dia começou da melhor maneira, ao som do espetáculo “Uma Aventura Cósmica”, protagonizado pelas anfitriãs Luna e Astra e pela atuação do Coro Mozart, o grupo juvenil viseense que, tal como o Forum Viseu, celebra em 2025 o seu 20.º aniversário.

Após a atuação, deu-se a tão aguardada chegada do Pai Natal, que surpreendeu todos ao aparecer a bordo de um veículo espacial inédito. Seguiu-se a inauguração oficial das atividades de Natal e a sua instalação na tradicional “casinha”. A atriz e influenciadora digital Catarina Gouveia, acompanhada pelo marido e pela filha, Esperança, marcou presença neste momento especial, reforçando a tradição e acrescentando ainda mais encanto à celebração do Natal no centro comercial.

Até 24 de dezembro, o Forum Viseu convida toda a família a viver a magia do Natal, com atividades pensadas para celebrar esta época especial. No Piso 1, a tradicional Casa do Pai Natal é uma paragem obrigatória: as crianças podem conhecer o Pai Natal e receber a 19.ª edição do Livro do Gui, Gui e a Viagem ao Espaço, que inspirou o tema de Natal deste ano.

Outra novidade é o Kids On The Moon, no Piso 0 – um espaço interativo que leva os mais novos a uma verdadeira viagem pelo espaço. Com módulos, réplicas espaciais e experiências imersivas, as crianças podem aprender e divertir-se como verdadeiros exploradores, até “caminhar na Lua”.

Além destas atividades, decorre até 21 de dezembro a campanha “Estrelas de Prémios”. Durante este período, os visitantes que fizerem compras no centro comercial habilitam-se a ganhar prémios em gift cards, com a atribuição de cinco prémios semanais de 200€ e um prémio final de 2.000€. O regulamento está disponível no website do Forum Viseu.

“O Natal é uma época marcada por luz, partilha e encontro com a família e com os amigos. Este é o espírito de magia e alegria com que o Forum Viseu procura, todos os anos, proporcionar um Natal especial, com momentos únicos a todos os seus visitantes. Este ano, inspirados pelo tema do Livro do Gui, apostamos numa programação especial, reunindo no Forum Viseu tudo aquilo que as famílias desejam para viver bons momentos e encontrar, num mesmo espaço, o que precisam para celebrar o Natal da melhor maneira”, afirma Catarina Mané, Diretora do Forum Viseu.

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Desde há 21 anos, a esta parte, que, Xantar, feira Internacional gastronómica, enófila e académica, inclui no seu programa, com grande participação de confrarias e confrades de vários países do mundo, como ponto alto daquela feira gastronómica, como protetoras de produtos endógeos, da melhor qualidade.

Xavier Pavão, funcionário da Expourense, coube – lhe, a ele, organizar toda a jornada, referente a 21 edição, este ano, com uma presença de mais de três dezenas de confrarias, sendo a maioria dos confrades de Espanha, Portugal, França e Equador.

No decorrer deste 21 encontro, Xavier Pavão manteve diversos participantes em diálogo apresentado casos das próprias confrarias a que pertencem, como pessoais na defesa dos produtos endógeos que protegem.

A finalizar, houve para todos, almoço de confraternização e entrega de diplomas às confrarias presentes, e encerramento com palavras congratulatórias do presidente Rogélio Martinez.

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No final, na hora de encerramento da 21 edição de Xantar, o presidente Rogélio Martinez, mostrou – se feliz pelo sucesso como decorreu os diversos trabalhos e coordenação das diversas aulas gastronómicas feitas ao vivo, confecionando as melhores ementas, com produtos da terra e da melhor qualidade.

Rogélio Martinez, disse ainda ao jornal Notícias de Viseu que, a realização internacional deste certame gastronómico, foi bastante mais pela elevada presença de público ensinamentos que prestou.

Para o turismo, Porto e Norte quero deixar o meu sincero agradecimento pela maciça presença que se regista desde a primeira edição, como parceiro da qual tem resultado excelentes resultados turísticos e económico, duas regiões, um só povo.

Fernando de Abreu

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A Feira Internacional de Turismo Gastronômico acontece no Expourense

entre 20 e 23 de novembro.

 Oferece cerca de cem atividades que serão realizadas em duas áreas de demonstração culinária ao vivo, uma para degustações guiadas, outra dedicada exclusivamente à Estrella Galicia, e uma área de degustação que apresenta festivais gastronômicos galegos.
 Com 70 expositores, restaurantes tradicionais e
4 países representados
O Xantar celebra 26 anos promovendo a
qualidade dos produtos agrícolas e frutos do mar galegos, 
profissionais da hotelaria e o papel da gastronomia e do vinho na
escolha da Galiza como destino. A Feira Internacional de Turismo Gastronômico, a única feira internacional de turismo gastronômico da Espanha, 
A partir da próxima quinta-feira, o Expourense se tornará o epicentro do enoturismo na Península Ibérica, 
Mercado de Comida e Vinho com pratos galegos e internacionais é a principal
Criação de uma Área Infantil com insufláveis, jogos e supervisores para que as famílias.

A 26ª edição do Xantar foi apresentada em evento realizado no
Mercado Municipal de Ourense, que contou com a presença do Diretor Geral da
Comércio da Xunta da Galiza, Gabriel Alén; e o Delegado Territorial da Xunta da Galiza em
Ourense, Manuel Pardo. do deputado de Turismo e Representação
Institucional do Conselho Provincial de Ourense e presidente do INORDE, Rosendo
Fernández; o presidente do Sindicato dos Hoteleiros de Ourense, Javier Outumuro;  Emilio González; e o diretor da Xantar e diretor-geral da Expourense, Rogélio Martínez.

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Xantar evento, que agora se realiza, promove a qualidade da gastronomia e o turismo sustentável e saudável, combinando tradição e inovação das regiões representadas por meio de exposições, degustações temáticas, demonstrações culinárias ao vivo e muitas outras iniciativas durante quatro dias de intensa atividade. 

PROGRAMA DE TALLERES DE COCINA EN DIRECTO Y CATAS COMENTADAS

XANTAR 2025

JUEVES 20 DE NOVIEMBRE

12.00 a 12.50 h.: Un paseo por las 5 DO’s.
Imparte: Ramón Fontenla. Wine Ambassador.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

12.15 a 13.15 h.: “Galicia sabe aMAR”. Vinos con D.O. de Galicia.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

13.00 13.50 h.: Un paseo por las 5 DO’s.
Imparte: Ramón Fontenla. Wine Ambassador.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

13.30 a 14.30 h.: Showcooking ofrecido por Explore Azores.
Colabora: Câmara de Comércio e Indústria de Angra do Heroísmo.
Ubicación: Aula BricoCentro.

14.00 a 15.00 h.: Amara Brava y Vermut Rivera.
Imparten: Pablo Martínez. Trade Marketing // Marcos Rodríguez. Business Developer.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

16.30 a 17.30 h.: Showcooking impartido por la “Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo”.
Organiza: Municipio de Viana do Castelo.
Ubicación: Aula BricoCentro.

16.30 a 17.30 h.: Showcooking a cargo del Municipio de Vila Nova de Gaia.
Colabora: Porto e Norte de Portugal.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas.

16.30 a 17.30 h.: Vanagandr Gin.
Imparte: Enrique Pena. Maestro Destilador.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

17.45 a 18.45 h.: Destiny Spirits.
Imparte: Joaquín Villanueva. Co-fundador de Destiny Spirits.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

18.00 a 18.45 h.: Cata comentada de vinos “Casa da Reina” del Municipio de Viana do Castelo. 
Ubicación: Aula de Cata.

18.00 a 19.00 h.: “Galicia sabe aMAR”. Vinos D.O. de Galicia.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

19.00 a 19.45 h.: Cata comentada de “vinhos Alvarinhos” con denominación de la “Sub-região de Monção e Melgaço”.
Enólogo: Élio Lara.
Colabora: Porto e Norte de Portugal.
Ubicación: Aula de Cata.

19.00 a 19.50 h.: F de Formentera.
Imparte: Enrique Pena. Maestro destilador.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

VIERNES 21 DE NOVIEMBRE

12.00 a 12.50 h.: Lupia: Todo por el Lúpulo.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

12.15 a 13.15 h.: “Galicia sabe aMAR”. Vinos con D.O. de Galicia.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

13.00 a 13.50 h.: Aperitico Rivera Reposada.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

13.30 a 14.30 h.: Showcooking: “Cordeiro à Moda de Monção”.
Imparte: Clase de Cocina y Pastelería de la “EPRAMI Monção – Município de Monção”.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas.

16.30 a 17.30 h.: Showcooking a cargo de la Cámara Municipal de Vila Real (Portugal).
Ubicación: Aula BricoCentro.

17.00 a 17.45 h.: Presentación de producto Grupo Cuevas.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas.

17.00 a 17.50 h.: Viaje Cervecero (EG especial + EG 00).
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

18.00 a 18.50 h.: ¿Cuál es tu estilo de cerveza? (Brewdog, Erdineger y O’Hara’s).
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

18.00 a 19.00 h.: “Galicia sabe aMAR”. Vinos D.O. de Galicia.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

18.30 a 19.30 h.: Showcooking con productos de proximidad. Plaza de Abastos de Ourense.
Imparte: Miguel González.
Ubicación: Aula BricoCentro.

19.00 a 19.50 h.: Maridaje por Origen by 1906.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

19.30 a 21.30 h.: Final: Categoría Senior “XIII Concurso Gourmet Grupo Cuevas”.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas.

SÁBADO 22 DE NOVIEMBRE

10.00 h.: XXI Encuentro Internacional de Cofradías Gastronómicas y Enófilas.
Recibimiento de las cofradías en Expourense.
– 10.30 h. Presentación individual de las cofradías.
– 10.45 h. Sesión abierta sobre la actualidad de las cofradías.
Ubicación: Sala de Conferencias.

12.00 a 12.50 h.: Sidras Maeloc.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

12.00 a 14.00 h.: Showcooking: Cocinando con plantas.
Organiza: Asociación Diabética Auria.
Chef: Ana Jiménez. Nutricionista: Cristina Conde.
Ubicación: Aula BricoCentro.

12.15 a 13.15 h.: “Galicia sabe aMAR”.  Vinos D.O. 
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

13.00 a 13.50 h.: Aperitivo Rivera Reposada.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

13.15 a 14.15 h.:  Showcooking ofrecido por Explore Azores.
Colabora: Câmara de Comércio e Indústria de Angra do Heroísmo.
Ubicación: Aula BricoCentro.

14.00 a 15.00 h.: Showcooking a cargo de la Cámara Municipal de Vila Real (Portugal).
Ubicación: Aula Grupo Cuevas.

17.00 a 17.50 h.: ¿Cuál es tu estilo de cerveza? (Brewdog, Erdineger y O’Hara’s).
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

17.15 a 18.15 h.: Showcooking Gastronomía de Perú: Arroz con pato de vanguardia.
Chefs: Abel González Gabancho y Carlos Trujillo Flores.
Ubicación: Aula BricoCentro.

18.00 a 18.50 h.: Viaje Cervecero (EG especial + EG 00).
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

18.00 a 19.00 h.: “Galicia sabe aMAR”. Vinos D.O. 
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

19.00 a 19.50 h.: Lupia: Todo por el Lúpulo.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

19.30 a 21.30 h.: Final: Categoría Junior “XIII Concurso Gourmet Grupo Cuevas”.
Ubicación: Aula Grupo Cuevas.

DOMINGO 23 DE NOVIEMBRE

11.30 a 12.20 h.: Lupia: Todo por el Lúpulo.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

12.15 a 13.15 h.: “Galicia sabe aMAR”.  Vinos D.O. 
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

12.30 a 13.20 h.: Apertitivo Rivera Reposada.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

13.30 a 14.20 h.: Maridaje por Origen by 1906.
Imparte: Carlos Ávila. Cultura de Cerveza.
Ubicación: Aula Estrella Galicia. Inscripciones en el Aula.

16.30 a 17.30 h.: “Galicia sabe aMAR”.  Vinos D.O. 
Ubicación: Aula Grupo Cuevas. Necesaria reserva previa de plaza en el Stand de la Consellería do Mar en feria.

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